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Les amoureux du chocolat !

Les amoureux du chocolat !

 

La saint- Valentin, fête des amoureux et aussi fête de l’amitié dans certains autres pays, est l’occasion d’offrir des friandises de toutes sortes, mais essentiellement à base de chocolat !

C’est d’ailleurs les différentes teneurs en cacao qui en font, soit des friandises soit du chocolat !

Mais pourquoi cette euphorie autour du chocolat ? Ne serait-ce pas simplement parcequ’il remonte le moral ? …Ou bien , y aurait-il une autre raison ?

Eh bien, le chocolat offre du bonheur. En effet, il possède de nombreuses vertus bénéfiques pour le « cœur » !

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’est pas mauvais pour la santé, bien au contraire, grâce à ses substances anti-oxydantes !

Ainsi, on trouve, par ordre d’importance en teneurs anti-oxydantes:

  • La poudre de cacao.
  • Le chocolat noir.
  • Le chocolat au lait, comme son nom l’indique, est coupé au lait, ce qui amoindri sa teneur anti-oxydante et donc ses vertus, tout de même présentent dans celui-ci.

Le chocolat blanc, lui, n’est pas réellement considéré comme du chocolat car il ne contient que du beurre de cacao.

Même si le chocolat est chargé en graisse, ses gras sont saturés, ce qui fait qu’il est tout de même bon pour la santé, en petite quantité, et apporte à l’organisme, les nutriments essentiels, tels que :

  • Le phosphore et le magnésium, pour les os et les dents.
  • Le fer, pour une bonne oxygénation du corps et des muscles.
  • Le zinc, pour le bon fonctionnement du système nerveux et immunitaire, ainsi que pour une bonne activité cellulaire.
  • Le manganèse, pour la formation des hormones et le bon fonctionnement du système nerveux.
  • Le cuivre, pour la lutte contre les infections et la bonne minéralisation osseuse.
  • Le potassium, essentiel pour les contractions musculaires.
  • Le sélénium, pour ralentir le vieillissement prématuré de la peau et des cellules.
  • Les vitamines B2 et B3.

 

 

Cette tradition d’offrande entre les gens qui s’aiment ou s’apprécient, date de plusieurs siècles, mais c’est au Japon que la coutume d’offrir du chocolat a réellement été instaurée, par des chocolatiers et depuis elle s’est répandu dans les différentes traditions permettant la commercialisation à grande échelle de cette fête, même si celle-ci ne se célèbre pas forcément à la même date dans tous les pays !


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