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Craquant, le croque-monsieur de madame Nutri’

Craquant, le croque-monsieur de madame Nutri’

Comment faire d’un simple croque-monsieur, un vrai repas équilibré, tout en vous faisant plaisir !

En suivant les conseils de mme Nutri, il vous est possible de craquer pour ce repas gourmand.

 

 

Le croque monsieur:

 

Quantités conseillées, pour un croque, pour une personne :

  • 2 tranches de pain de mie.
  • 2 tranches de jambon blanc.
  • Une poignée de gruyère râpé.
  • Il vous est même possible, si vous le souhaitez, de garnir votre délicieux croque de béchamel pour plus de plaisir! (2 cuillères à soupe).

 

En complément au croque, pour obtenir un repas équilibré :

  • Une demi-assiette de frites
  • De la salade
  • Un yaourt et un fruit

 

Conseils de madame Nutri’ :

Pour le pain, vous pouvez aussi bien choisir un pain complet, qui ne changera pas le taux de glucides complexes (« sucres lents ») mais qui toutefois augmentera le taux de fibres !

Celles-ci sont présentes dans la salade et les fruits !

Ces fibres, essentielles pour votre transit, vous permettront d’arriver à satiété, tout en vous évitant les grignotages, d’ici votre prochain repas.

Vous pouvez manger de la salade, ou tout autre légume qui vous fait envie comme de la tomate ou encore du concombre par exemple!

En effet, en ce qui concerne les légumes, vous pouvez-vous y donner à cœur joie et en manger jusqu’à plus d’appétit !

Toutefois, attention, qui dit salade dit : assaisonnement ! Et, lui, en revanche, n’est pas à volonté!

Pour le jambon, optez pour un dégraissé découenné (DD) qui sera plus pauvre en graisse.

 

Vous pouvez, si vous le souhaitez, agrémenter votre repas avec cette fameuse sauce rouge que l’on mange d’ordinaire avec ses frites, et qui n’est autre que…Eh oui, vous l’avez reconnu : le ketchup ! (deux cuillères à café feront l’affaire).

 

Et pour ceux qui préfèrent les dames ?

Comme il en faut pour tous les goûts, je vous propose une variante, tout aussi gourmande…

 

Le croque-madame :

Rien de plus simple ; pour transformer votre croque-monsieur en croque-madame, il suffit de remplacer une des deux tranches de jambon par un œuf, que vous cuisinerez au plat et que vous déposerez délicatement, sur le dessus de votre pain !

 

Petite astuce :

Pour une meilleure digestibilité, l’œuf se mange avec le blanc cuit et le jaune cru !

Vous comprendrez donc que les œufs au plat sont excellents !

 

 

Croque monsieur ou croque madame…bon appétit, « messieurs-dames » !

 

 

Claire Montintin,

Diététicienne-nutritionniste


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