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Les fondues plaisirs de madame Nutri’ !

Les fondues plaisirs de madame Nutri’ !

Fondez pour ses fondues, bourguignonnes, savoyardes ou  au chocolat!

Eh oui, dégustez ses saveurs tout en ayant un repas équilibré, c’est possible!

Cela en suivant les quantités recommandées par Mme Nutri’ et en associant les aliments appropriés!

Exemple de quantités recommandées, pour une personne, dans une fondue :

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Bourguignonne:

  • Environ 15 morceaux de viande.
  • 6 cuillères à café de sauce (exemple : ketchup,  mayonnaise, sauce tartare, mexicaine, béarnaise et américaine.)

 

Savoyarde:

  • 20 morceaux de pain soit un peu plus d’une demi-baguette.
  • Du fromage.

Cette quantité de pain correspond à la quantité de fromage adéquate.

Par conséquent, tant qu’il y aura vos morceaux de pain vous pourrez vous servir en fromage.

 

LES CONSEILS DE MME NUTRI’:

Un peu léger pour un repas me direz- vous !

Voyons, comment rendre ce repas plus équilibré ?

 

Pour la fondue bourguignonne uniquement:

 

  • Un quart de baguette: Cela vous permettra, en plus de vous rassasier, de saucer l’assiette des plus gourmands !
  • Pour ceux qui ont encore faim, six cuillères à soupe de pâte ou de riz cuit: Pour votre apport en féculent qui vous fera tenir jusqu’au prochain repas en évitant le grignotage.
  • Un produit laitier.

 

 En accompagnement des deux types de fondue:

  • Des légumes selon votre appétit

 

En fin de repas:

  • Un fruit

 

Les sauces:

 Uniquement dans la fondue bourguignonne ; en effet la fondue savoyarde ne nécessitera pas de sauce car elle est déjà pourvue de fromage !

  • Préférez la moutarde, elle sera votre alliée!
  • Le ketchup, lui, moins calorique, sera à privilégier à la mayonnaise!

 

Evidemment, en suivant les conseils cités au préalable dans un premier article sur la raclette, vous maîtriserez d’avantage votre consommation et éviterez les petits débordements pour votre silhouette !

 

  • Déposez les aliments prévus pour vous dans votre assiette.
  • Prenez le temps de déguster afin d’arriver plus vite à satiété et de faciliter la digestion.
  • Ne sautez pas le prochain repas.

 

Et pour les plus gourmands :

La fondue au chocolat !

Pour un feu d’artifice de plaisir, prévoyez un fruit et 8 carrés de chocolat par personne, soit environ 4 cuillères de chocolat fondu.

Désolée de vous décevoir, il s’agit là d’une collation et non d’un repas complet !

 

Aller, je vous rassure, selon le type de fruit, les quantités sont variables: 

Vous voyez, il est tout de même possible de négocier en choisissant parmi cette liste, alors laissez-vous tenter, car un fruit est équivalent à :

  • Une orange, une pomme, une nectarine, une poire, une pêche, ou un brugnon
  • Une demi-mangue, un demi-pamplemousse, ou un demi-melon
  • 2 kiwis, 2 abricots, 2 clémentines
  • 3 prunes
  • Un bol de fraise
  • 10 litchis
  • 15 cerises ou raisins

 

Et en ce qui concerne le chocolat ?

 

J’ai le regret de vous dire qu’on ne peut malheureusement pas tricher ! La quantité de chocolat reste la même suivant les fruits que vous choisissez.

 

 

Claire Montintin, Diététicienne-Nutritionniste


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