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Les oeufs au lait de mme Nutri’

Les oeufs au lait de mme Nutri’

Après un bon petit repas succulent, rien de tel qu’un délicieux dessert fait maison, pour vous changer des glaces ou des classiques salades de fruits !

Malheureusement vous n’avez pas fait les courses et dans le réfrigérateur il ne reste plus que des œufs et du lait !

Comment faire et surtout quoi faire ?…

Je vous suggère des œufs au lait !

 

 

Quantité pour une personne :

1 œuf.

125 ml de lait.

10g de sucre vanillé.

 

Recette :

Faites chauffer le lait dans une casserole.

Pendant que le lait chauffe, mélanger l’œuf et le sucre.

Ajouter le lait frémissant dans le mélange et mettre le tout dans un ramequin !

Cuire 30 minutes à 180 degrés au bain marie dans le four !

 

Une petite variante : la crème renversée.

Ce sont les mêmes quantités ainsi que la même recette avec deux petites variantes:

  • Dans un ramequin faites un caramel avant d’y déposer le mélange œuf sucre lait.
  • Les œufs au lait ne se démoulent pas, en revanche la crème renversée porte bien son nom: il faut la démouler et la renverser sur une assiette !

Il ne reste plus qu’à déguster !…

Alors n’est-ce pas renversant ?

 

Claire Montintin

Diététicienne-Nutritionniste


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