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Gourmand, le roulé de mme Nutri’!

Gourmand, le roulé de mme Nutri’!

 

 

Gâteau d’antan, fourré à la confiture,  à la pâte à tartiner ou à la crème pâtissière.

Le roulé est un délicieux gâteau, à déguster en dessert ou pour le goûter !

Quantités pour 3 personnes :

1 œuf.

3 cuillères à soupe de farine.

3 cuillères à soupe de sucre.

 

Recette : 

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Mélanger le jaune et le sucre.

Ajouter la farine tamisée sur le mélange.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Il faut mélanger délicatement afin de ne pas casser les blanc en neige et pour permettre à votre gâteau d’être plus moelleux .

Étaler le mélange sur du papier sulfurisé en forme de rectangle ou dans un moule prévu à cet effet.

Cuire le gâteau à 180 degrés pendant 10 minutes.

Attention la cuisson est très rapide !

Dès que votre gâteau est cuit, démoulez le et roulez le immédiatement, tant qu’il est chaud, avec le papier sulfurisé.

Quelques minutes plus tard vous pouvez le dérouler et y incorporé l’ingrédient de votre choix !

N’oubliez pas que pour une collation équilibrée un produit laitier ainsi qu’un fruit sont les biens venus en plus de votre part de roulé !

 

Claire Montintin

Diététicienne-Nutritionniste


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