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La raclette sans complexe de madame Nutri’

La raclette sans complexe de madame Nutri’

Une raclette ?…c’est calorique! …

Pas forcément, vous explique Mme Nutri’!

  • Ce repas servi en hiver est très apprécié pour son côté convivial avec sa bonne charcuterie et son fromage! Humm!

Pourtant il est redouté par tous ceux qui souhaitent préserver leur ligne tout en surveillant leur petites poignées d’amour !

Quel dilemme! La tentation est trop forte!

Mais comment ne pas culpabiliser tout en vous faisant plaisir?

Comment profiter de ce repas sans vous dire que vous allez devoir subir le supplice du tapis de course, histoire d’éliminer tout ça?

Après tout, c’est un plat que vous dégusterez exceptionnellement , et si vous suivez bien ces petites astuces, vous ne serez pas frustrés et votre balance n’y verra que du feu!

Alors, pas de panique car une bonne petite raclette peut aussi être un repas tout ce qu’il y a de plus équilibré!

 

Exemple de quantités recommandées, par personne, pour une raclette :

  • 4 tranches de fromage
  • 4 pommes de terre de la taille d’un gros œuf
  • 1 tranche de salami
  • 1 tranche de saucisson
  • 1 tranche de coppa
  • 1 tranche de bacon
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 tranche de jambon cru

Mais oui, vous ne rêvez pas! Je suis sûre que vous ne pensiez pas avoir le droit de manger tout ça!

 

Conseils de Madame NUTRI’ !

 

Déposez, au préalable, tous les ingrédients que vous avez prévus de manger dans votre assiette.

 

  •  Le fait de piocher et de se resservir, au fur et à mesure, ne vous permet pas de voir ce que vous mangez réellement.
  •  Vous vous resservez, une fois, deux fois, sans vraiment faire attention aux quantités consommées!
  •  Ainsi cette astuce vous permettra de contrôler raisonnablement votre portion de nourriture sans exagération.

 

 

 Mangez lentement et dégustez en prenant soin de poser votre fourchette à chaque bouchée.

 

  • Cette attitude vous permettra d’arriver plus vite à satiété sans que vous ne ressentiez nécessairement le besoin de vous resservir.

 

 

 Préfèrez le bacon et le jambon blanc DD (dégraissé découenné), plus pauvres en graisse.

 

  • Exemple :
  • Vous pourrez remplacer le coppa par 4 tranches de bacon
  • Vous pourrez aussi troquer 1 tranche de coppa et de bacon contre 1 tranche de jambon blanc DD.

Ainsi manger plus n’est pas nécessairement plus calorique malgré ce que vous pourriez penser!

 

 Accompagnez votre raclette d’une bonne salade verte.

  • Si vous avez encore faim, cela permettra de mieux vous rassasier. De plus la salade correspondra à votre apport en légume cru, essentiel pour assimiler les fibres et les vitamines C.
  • Vous pourrez aussi finir votre repas avec 1 fruit, cela contribuera à un repas équilibré.

 

Surtout, ne sautez pas le prochain repas sous prétexte d’avoir cèdé à la tentation de la raclette !

 

  • Et oui, l’équilibre alimentaire se fait sur une semaine et non sur un repas comme vous pourriez l’imaginer!
  • De plus sauter un repas ne ferait que traumatiser votre organisme qui se dépèchera de faire des réserves au repas suivant pour pallier au manque du à la privation ainsi infligée! C’est là que vous risquerez de stocker les calories, sans compter les risques de grignotage!

 

Et surtout, le plus important: N’oubliez pas de vous faire plaisir !

 

BONNE RACLETTE !!!!

raclette

 

Claire Montintin,  Diététicienne-Nutritionniste


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Comments (1)

  1. SummeRaclette dit :

    Je trouve vos conseilles vraiment pédagogique avec des explications ludique et claire pour le plus grand nombre je vous suit avec intérêt.
    Cordialement…

    Ps: Les summer raclettes sont aussi appréciable 😉

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