Accueil » Mme Nutri » « Composez » avec la salade « méli-mélo » de mme Nutri’ !

« Composez » avec la salade « méli-mélo » de mme Nutri’ !

« Composez » avec la salade « méli-mélo » de mme Nutri’ !

Enfin du soleil et de la fraîcheur dans les assiettes … avec l’arrivée des beaux jours !

Quoi de plus savoureux que de bons et beaux légumes gorgés de soleil pour accompagner vos grillades!

L’idéal pour colorer vos journées printanières !

 

 

Quantité pour une personne :

  • Une tomate, un demi-concombre, une grosse poignée de salade verte, une carotte.
  • 2 cuillères à soupes de maïs.
  • 2 tranches de jambon dégraissé découenné.
  • Un quart de baguette.

 

Vinaigrette pour une personne :

  • Une pointe de moutarde.
  • Une cuillère à soupe de vinaigre.
  • 2 cuillères à soupes d’huile.
  • Sel et poivre.

 

Conseils :

N’oubliez pas votre source de protéines (viande, poisson, œuf) pour garantir un repas équilibré.

Les légumes sont à volonté mais la quantité de vinaigrette doit rester la même !

Vous pouvez remplacer les tranches de jambon par  du blanc de volaille, du thon, 2 œufs.

Pensez à mélanger les huiles qui ont des vertus toutes différentes (colza, olive, tournesol, pépin de raisin).

Finissez votre repas par un produit laitier et un dessert (une part de tarte par exemple).

 

 

Vous voilà ressourcés en vitamine C, pour profiter de ces belles journées ensoleillées!

 

Claire Montintin,

Dietéticienne-Nutritionniste

 


Plus de conseils

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *